850 g cūkgaļas kakla karbonāde
Pipari,sāls pēc garšas
2 gab ķiploki
1 gab sīpols
150 g sojas mērce
1 kg skābētu kāpostu
1 gab burkāns
Cūkgaļu nomazgā
iegriež ar nazi.
Ierīvē ar garšvielām, sagriež smalki ķiplokus var ar ķiplokspiedi, sagriež ripinās sīpolus.
Liek Le Creuset kaltā, pārlej ar sojas mērci, pa virsu un pa malām liek skābos kāpostus kuriem klāt pievienots rīvēts burkāns, liek vāku un cep 180 grādos 45 min.
Tad kāpostus sakārto apkārt gaļai, lai tā ir pa vidu, un vēl cep 15 min.
Pasniedz ar apceptiem kartupeļiem.
