Pamatnei raugu mīkla
300 ml piena
1 pac sausā rauga
100 g sviesta
400 g miltu
2 olas
3 tomāti
30 g tomātu mērces
300 g siera
1 mazs cukini
1 baklažāns
50 g bazilika
1 paprika
Sasilda pienu, pievieno raugu, sviestu un olas, visu samaisa un pievieno miltus.
Visu samīca, ļauj uzrūgt 1h siltā vietā.
Kad mīkla gatava, to izklāj pannā, uzliek tomātu mērci, tomātus, papriku, cukini, baklažānu, sarīvētu sieru.
Cep 180 grādos 15 min, uzber sieru un pasniedz ar svaigiem bazilikiem.