850 гр отбивной из свиной шеи
Перец, соль по вкусу
2 шт чеснока
1 шт лук репчатый
150 гр соевого соуса
1 кг квашеной капусты
1 шт морковь
Вымойте свинину, разрезать ножом, натереть специями, чеснок можно мелко нарезать или надавить чесночным прессом, нарезать лук кольцами.
Положить в Le Creuset кастрюлю , залить поверхность соевым соусом и по краям выложить квашеную капусту с тертой морковью, накрыть крышкой и запекать при 180 градусах 45 минут.
Затем выложите капусту по краям мяса так, чтобы мясо оказалась в середине, и запекайте еще 15 минут.
Подавать с жареным картофелем.
