Biskviit
9 õnneliku kana muna
120 g suhkrut
150 g nisujahu
Valmistamine:
1) Eraldage munavalged munakollastest.
2) Kloppige vispliga tugevaks vahuks. Lisage munakollastele suhkur ja vahukoor, seejärel lisage jahu ja vahustage.
3) Segage munavalged kergelt munakollastega, küpsetage 180 kraadi juures umbes 10-12 minutit.
Lõigake küpsenud biskviit kolmeks kihiks.
Keedukreem
500 ml piima
4 õnneliku kana muna
400 g võid
150 g suhkrut
180 g jahu
Vanillisuhkrut
Valmistamine:
1) Vahustage munad suhkruga, lisage jahu.
2) Laske piim keema ja lisage vahustatud segu. Segage, kuni segu on ühtlane.
Laske jahtuda ja lisage vahustatud või.
Pohlamoos
400 g pohli
70 g suhkrut
50 g maisitärklist
Valmistamine:
Keetke pohli veidi suhkruga. Lisage maisitärklis, segage, kuni tekib meetaoline konsistents.
Koogi valmistamine:
Asetage biskviit alusele, määrige sellele moosi ja seejärel kreemi. Korrake sama kaks korda. Kaunistage kook marjade ja kreemiroosidega.
