Emad armstavad kingitusi ja üllatusi. Natuke magusat ka, kuigi seda kipuvad nad vahel eitama 🙂 Kui arvestada seda, et emadepäev on juba maikuu teisel pühapäeval, siis võiks juba vaikselt hakata mõtlema, mida vahvat ja meeldejäävat sel aastal emadepäeval üllatuseks kinkida.
Kauplus Kulp on sel korral sulle poole tee peale vastu tulnud ja pakub spetsiaalselt emadepäevaks tellitud Emile Henry keeksi- või leiva küpsetusvormi, kuhu on armas pühendus emale juba peale graveeritud. Nii meenub see kingitus ja emadepäev iga kord, kui kingisaaja seal vormis midagi küpsetama hakkab. Vahva, eksole!
Et aga vormi mitte tühjalt emale kinkida, võib sinna sisse valmis küpsetada ühe üllatuskoogi. Üllatuskoogiks võib seda kooki nimetada esmalt seepärast, et tegemist ongi üllatusega, teisalt aga seepärast, et koogi koostis on ka ise parajalt üllatav. Suvikõrvits, mooniseemned, valge šokolaadi glasuur ja mahlakas hapukasmagus sisu. Emadele sellised koogid küll meeldiksid. Kusjuures valmistamine ei ole ka sugugi keeruline.
Mooniseemnetaga suvikõrvitsakeeks
8-10-le
1 keskmise suurusega suvikõrvits, riivituna
150 g võid, toasoojana
1,5-2 dl rafineerimata roosuhkrut
1 tl vanillisuhkrut
2 suuremat muna
1 laimi mahl
2 sl mooniseemneid
3 dl speltajahu
1 tl küpsetuspulbrit
Veidi soola
Võid vormi määrimiseks
Valge šokolaadi glasuur:
100 g valget šokolaadi, hakituna
2-3 sl koort
Kaunistamiseks kuivatatud vaarikaid vm marju
Vahusta toasoe või suhkruga. Lisa munad ja sega läbi. Järgmisena lisa vanillisuhkur, riivitud suvikõrvits, laimimahl ja mooniseemned. Sega ühtlaseks. Sega juurde jahuga segatud küpsetuspulber ja sool. Sega tainas ühtlases ja kalla siis võiga määritud vormi. Küpseta 180 kraadi juures ca 45-50 minutit. Küpsust kontrolli tikuga. Kalla valmis kook vormist välja ja jahuta jahutusrestil.
Glasuuri valmistamiseks sulata vesivannil šokolaad koos koorega. Sega ühtlaseks ja nirista siis keeksile. Lisa kaunistuseks kuivatatud vaarikaid või muid kuivatatud marju või pähkleid.
Parim samal päeval, kuid tänu suvikõrvitsale püsib kook mahlane ka paaril järgmisel päeval.
Milline ema ei rõõmustaks sellise kingituse üle! Kuna spetsiaalselt emadepäevaks tellitud vormide arv on piiratud, siis ära jäta kingituse ostsmist viimasele päevale, vaid astu esimesel võimalusel kauplusest Kulp läbi. Vahepeal jõuad aga koogivalmistamist harjutada, et õigel päeval täiusliku tulemuseni jõuda. Kel aga ei ole võimalik kauplusest läbi minna, võib selle vormi ka Home Decori veebipoest tellida. Täpsem info SIIN.