850 g kaelakarbonaadi
Soola, pipart maitse järgi
2 küüslauku
1 harilik sibul
150 g sojakastet
1 kg hapukapsast
1 porgand
Peske sealiha, kuivatage. Hõõruge maitseainetega, küüslauku võib veidi lõigata või lisada küüslaugupressiga, viilutage sibul.
Asetage liha Le Creuset malmpotti, valage peale sojakastet, pange servadesse hapukapsas riivitud porgandiga. Asetage kaas peale ja küpsetage 180 kraadi juures 45 minutit.
Seejärel pange kapsas ümber liha nii, et liha oleks keskel ja küpsetage veel 15 minutit.Serveerige ahjukartulitega.
