1 munavalge
125 g suhkrut
130 g marju
Suhkrusiirupit
1 pakk želatiini
80 ml vett
400 g suhkrut
Valmistamine:
Pange mikserisse munavalged, suhkur, marjad ja segage kuni segu muutub paksuks. Vahepeal lisage želatiinile külm vesi. Laske sel seista 5 minutit. Seejärel ajage želatiin keema ja lisage suhkrut, kuni tekib siirupi sarnane konsistents. Segades eelnevalt valmistatud segu, lisage vähehaaval siirup ja laske seguneda 10-15 minutit. Pange segu kilekotti ja tehke sobivat otsikut kasutades vastava kujuga sefiirid. Laske jahtuda ja raputage peale tuhksuhkrut.